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台式料理

墾丁牧場合作社

    【墾丁牧場合作社】位於墾丁大街中後段,墾丁派出所斜對面,屬於行政院農業委員會畜產試驗所恆春分所,畜養牛、羊、馬...等 ,按規定是禁止進入參觀的;但牧場內設有員工消費合作社,供應食品、冷飲、生牛肉產品;站長參觀時發覺環境不錯,特開新網頁告之網友们。

       合作社內生牛肉、牛奶、牛肉乾、牧草汁、羊肉、羊乳、羊乳凍產品自家畜養、販賣,站長品嚐過口味還真不錯,新鮮、味美,尤其微辣的牛肉乾,小俱知名度;但冰棒就不是自家產品,乃仿山農會出產;網友前往墾丁旅遊,大魚大肉吃太多,也可安排一天 早餐,進入合作社品嚐吧!至於住宿有,但祇限員工登記,讓親朋好友住宿喔!

鮮價格

牛腱肉200/斤、牛肋條肉180/斤、牛腿肉180/斤、牛大里肌270/斤、牛小里肌360/斤、、牛尾160/斤、牛肚120/斤、牛筋240/斤、羊肉240/斤、牛舌160/副、牛鞭850/副、牛骨30/公斤。

餐飲價格

新鮮牛奶60/500cc、羊奶25/200cc、牧草汁30、奶凍20、冰淇淋60、冰棒15、牛肉乾220/200g。

營業時間

AM09:00 ~PM17:00

備註

新鮮牛羊乳:09:30 過後才會送入合作社供應喔!

恆春鎮墾丁里牧場路1號     TEL(08)886-1341轉222        相關圖片

小林碳烤料理

   墾丁街市碳烤小吃不下十攤,但稍有名氣就這一攤了;【小林碳烤料理】位於墾丁街市中前段,松林PUB旁通海巷口,老闆曾是凱撒大飯店的師傅,在塗抹的醬料上有獨到功夫ㄛ!當您前往墾丁旅遊,夜晚來臨,三、五好友聚集,來杯清涼啤酒、一包現烤的料理下酒,可也是種享受;電視節目“阿鴻當家”還曾大力推薦過,口味可想而知喔!

       站長也親自品嚐過,口味確實不錯,祇不過人多生意好時,還得排隊拿張號碼牌,等上老半天叫號才能拿到料理;ㄞ!這年頭想要吃個好東西,還真難過ㄋ!

參考價格

小鳥80元、香魚片-時價、烤乾魷魚-時價、黑輪片20元、米血糕20元、花枝丸40元、百頁豆腐30元、培根肉串40元、培根肉卷40元、雞腿60元、雞翅30元、雞心30元、雞腿排30元、雞尾吧30元、雞腱30元、香菇40元、青椒30元、玉米40元、秋刀魚50元、魷魚(大)時價、魷魚(小)時價、香腸30元、牛肉40元、羊肉串40元。

營業時間

PM17:00 ~ AM02:00

備註

 

恆春鎮墾丁路通海巷22號     TEL:(08)886-1056          0915-482922

吳師傅魯味

   師傅滷味】位於墾丁大街中段前,1992年成立至今,從當初路邊攤方式經營,本著誠信與服務的信念至今步入企業化經營,辛苦可想而知,廣受墾丁遊客贊賞;它的魯味使用的魯湯包含了從東南亞進口的香料及數十種中藥材,具有獨特的南洋口味,配合特製的魯包及特別釀造的黑豆醬油,經過長時間的燉製而成的魯湯就是吳師傅魯味的精神所在 ,並曾榮獲中華民國優良企業商品獎。

       尤其吳師傅魯味自行研發的『蛇辣』,締造了墾丁一時的風靡,加入的辣椒品種特別多,有四川的川椒、台灣的雞心椒,還有進口的越南紫椒、及韓國的辣椒…..等等,再加上中藥的特製藥材,數十種食材融合在一起,才會使吳師傅魯味『蛇辣』如此夠勁。站長發現在墾丁大街魯味攤就這家生意最好,門前總是擠滿選購人潮;站長也親自品嚐過不下30次,因為站長也是吳師傅魯味忠實顧客,載客前往墾丁旅遊,下班後總是會買份魯味,配上冰涼Beer,很能吃辣的站長碰到吳師傅魯味『蛇辣』,也祇敢沾微量,但已滿身大汗,哇!真有夠辣;墾丁旅遊的您,可別錯過哦! 好東西與好朋友分享,站長慎重推薦給您。

 

參考價格

脆腸50/9條、25/4條、鴨腱30-40、白頁豆腐35、雞尾巴30、鴨心30、蝦卷30、花枝丸30、金針菇30、高麗菜30、鴨翅25、四季豆25、豬皮20、雞脖子15、雞爪3支20、鴨血20、香菇卷15、香菇(中)25/3朵、(大)10/1朵、(特大)15/1朵、米血10、玉米-時價、青椒-時價、豆皮10、凍豆腐20、大溪豆干20、樓梯20/4個、海帶20/3個、鱈魚蛋卷20/3個、魚板20/3個、黑輪片20/3個、貢丸15。

營業時間

平日PM 4:00-AM 3:00       假日PM 3:30-AM 5:00

備註

零售『蛇辣』醬450cc -250/ 瓶、225cc -130/ 瓶、5 公斤-1850/瓶。

墾丁總店:恆春鎮墾丁路207號          TEL:(08)886-1075
總管理處:高雄縣鳳山市南正二路107號         TEL:(07)815-4011
網址 : www.wu-master.com.tw

四重溪-大山羊肉

【大山羊肉】位於四重溪街市前半段,進入四重溪街市路邊即可找到,店內陳設簡潔、明亮,而且以觀光地區而言,價格非常公道,老闆娘亦非常熱情招呼著;店內羊肉是以特殊中藥處理熬成,完全沒有羊騷味,加上獨特的沾醬美味無比;站長也曾親自品嘗過,滋味確實不錯,尤其羊肉火鍋,用料非常實在,加入豆皮沾上醬料,送人嘴內滋味非常好;到四重溪泡溫泉,不可錯過喔!

       現在又擴增營業範圍,在大梅路又新開一家大山溫泉SPA農場,設有室內、戶外SPA水療浴池,沖擊泉、旋轉噴頭、浮浴、強力水柱...等,設施齊備;並提供各種精緻藥膳,山產野菜,是您泡湯舒暢之餘,飽餐一頓的好地方。

參考價格

湯類:羊肉火鍋200、 牛肉火鍋250、當歸羊肉湯50、味噌豆腐湯50。飯類:羊肉燴飯50、羊肉炒飯50、蝦仁炒飯50、炒飯50、金瓜米粉50。土雞類(全隻550、半隻300):蕃茄、山藥、木瓜、燒酒、瓜仔、麻油..等雞鍋。酥炸類:香酥班甲150、薑爆鼠肉200、炸溪哥魚200、香酥肚伯250、香酥蜂蛹350、炸青海苔150、鹽酥溪蝦300、野生鱸鰻500、炸肥腸200、炸絲瓜150。山產炒菜類:山豬肉200、三杯鴨舌200、蔥爆羊肉100、蔥爆牛肉150、炒豬腸150、蔥爆牛心150、過山蝦300、涼拌山豬皮200、山藥沙拉150、三杯兎肉250、涼拌羊肚100、涼拌羊筋100、炒羊肚100、麻油羊丸300、滷羊腱100。

營業時間

AM10:00~PM23:00

 ◎車城鄉溫泉路113號       TEL:(08)882-3489

車城 -綠豆蒜      

    到車城福安宮參拜土地公,順道觀看福安宮內有名的-神明數鈔機;走出廟口在附近還賣有風味獨特的甜品,「綠豆蒜」它是去殼的綠豆加上太白粉勾芡熬成的甜點,可是和蒜頭一點都沒有關係而老字號的店位於公路右轉往福安宮方向,第一個小巷口再右轉就看到了,名為『黃家綠豆蒜』,站長曾親嚐過滋味還不錯;廟後方有一排攤販,販賣當季水果、小點心、溫泉皮蛋、紅仁鹹鴉蛋...等;站長曾帶客前往墾丁旅遊途經此地,介紹遊客品嚐綠豆蒜選購「紅仁鹹鴉蛋」,就看他帶回一袋,嘴裡直嚷著「好吃」;哇!在墾丁3天2夜行程中,4人一袋鹹鴉蛋居然吃光光,還指定回程再去選購,結果共買了500元,裝箱搭機帶回台北,準備送親朋好友,好吃、禮輕情意重ㄇ!

綠豆蒜參考價:25/碗
紅仁鹹鴉蛋-分為13個100元(紅仁有油),26個100元
   
(數量有時會變動)